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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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2016年，台灣經濟能不能走出谷底，向上躍升。其中，中國經濟成長減速，甚至人民幣貶值可能帶動貨幣戰爭，將是最大的變數。但是即將到來的總統大選，將為台灣帶來變局，所以2016年的經濟表現，可望超越2015年的低迷表現。進入2016年，讓台灣經濟走出谷底，是很多人的願望。 金融研訓院院長黃博怡：「2016是一個轉機的機會，它只是機會，不是轉機。」 永豐金控首席經濟學家黃蔭基：「很多研究機構都看，今年不保1，明年不保2，我們是覺得，有很大機率會2%以上。」 保守以對但懷抱希望，緩慢成長但超越2015年，是專家對2016年的普遍看法。所以國內各經濟研究機構，雖然一致判斷2015年經濟成長率無法保1，但2016年可望成長到1.74~2.24%之間，原因之一是，2016年會出現新政府上台這個最大的改變。 金融研訓院院長黃博怡：「我認為新政府最重要的就是要改善台灣的投資環境，讓我們台灣的經濟菁英願意留在台灣，讓我們的年輕人，我們的受薪階級，他們的薪資能跟隨經濟成長，同步回升。」 但懷抱希望的同時，要放眼世界，因為全球金融市場的連動迅速而且強烈。 永豐金控首席經濟學家黃蔭基：「只要有一個風吹草動，就會讓中國股市從5100點，一下子殺到2800點，(美國)道瓊可以一日跌千點，當天喔，港股也可以跌800點，台灣也是一天就跌500點，所以金融市場的蝴蝶效應是波動蠻劇烈的。」 中國，是動盪的源頭，因為不再出現高速經濟成長，所以拖累全球。 中研院經濟所研究員周雨田：「我覺得是2009年以來，最大的衰退，而且是全球性的，會那麼嚴重，是因為過去30年成長最重要的火車頭（中國）慢下來了。」 中國出口不振，連帶影響是人民幣匯率看貶。從外資的角度看，更擔心引爆新一波的亞洲貨幣戰爭。 英資施羅德投信副總裁張翠玲：「亞洲地區領頭羊就是人民幣的貶值，如果人民幣貶值加劇的話，我相信也會再度帶動跟中國大陸有出口競爭相關國家的貨幣戰爭。」 在貨幣戰爭的陰影下，專家預估，2016年會出現美元獨強，人民幣和歐元趨貶的態勢。而新台幣近期走勢貼近人民幣，所以也是易貶難升。 走過2015的低迷，展望2016總統大選後的新格局，產業界說出他們的小小期待。 永豐金控首席經濟學家黃蔭基：「我很簡單引用布袋戲常講的話，原因不重要，理由沒必要，解釋不需要，快做最主要。」 （民視新聞綜合報導）
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