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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網記者張世傑／台北報導】天氣冷颼颼，患有高血壓的人可以泡湯嗎？醫師指出，泡湯對紓緩自律神經有幫助，但是提醒民眾，泡湯前應先量血壓，太高或太低不宜；另年輕人也應警覺，心血管疾病不是老人專屬，早期發現治療，才是遠離猝死風險的最佳策略。

蔡清標院長（右）強調，泡湯對紓緩自律神經有幫助，但泡湯前應先量血壓。（攝影／記者張世傑）

北投健康管理醫院院長蔡清標表示，心臟疾病為國人10大死因第2位多年，其中又以急性心肌梗塞導猝死最多，泡湯處於冷熱溫差過大的環境，容易造成心血管疾病患者發病風險，量血壓可以說是自身健康預防的第一步。

常胸悶氣喘　健康檢查找病因

值得注意的是，全球心臟病發生率往年輕化趨勢靠攏，日前1次受檢案例中，有1位37歲的林姓男子，平常保持運動習慣，沒有心血管病史，因長期爬樓梯胸悶氣喘，到醫院接受CTA低劑量心臟血管電腦斷層造影檢查。

詎料，檢查時卻發現，患者冠狀動脈先天長錯方向，猶如「血管迷路」，若激烈運動就可能因為血流不均，引發心肌梗塞。而這種因為「血管迷路」差點造成心肌梗塞的案例，更是誘發猝死的高危險群，千萬不可輕忽。

醫師提醒，泡湯時要注意姿勢性低血壓，若有暈眩症狀，應在湯池旁稍做休息。（攝影／記者張世傑）

血壓不穩定　泡湯應循序漸進

蔡清標醫師強調，泡湯有益舒緩身心，但泡湯前後應量血壓。若收縮壓低於100毫米汞柱，可先喝一些運動飲料、適度休息，等血壓穩定一點再泡湯；若血壓高於160毫米汞柱，也是先休息，可吃降血壓藥，待血壓降到140、150毫米汞柱再泡湯。

另若血壓不穩定，建議應循序漸進，從低溫開始泡，且從腳到腰再到身體，若血壓仍不穩定，應泡腳就好。同時泡湯也要注意姿勢性低血壓，若有暈眩症狀，應在湯池旁稍做休息，等身體恢復後再站起來，避免一下子改變姿勢突然頭暈、休克。

湯屋保持空氣流通　減少猝死發生

除此之外，通常泡湯引起心臟病發休克，多半因為高溫引起血管擴張，以致血壓降低，尤其若平日有定期服用鈣離子阻斷劑、利尿劑等控制高血壓的藥物，更容易引起血管擴張而腦部血液變慢，以致頭暈目眩，千萬要小心。

【醫師小提醒】：

泡湯雖然有助於血液循環暢通，但泡湯時一定要有第2人在場，尤其要留意避免泡太久，浸泡5分鐘或是身體略感不適便應起身，沖沖溫冷水、補充水分，並且室內更應維持有冷空氣交流的通風狀態，避免意外事故發生。

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