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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者陳政偉台北28日電）主計總處今天公布調查，8月底工業及服務業空缺人數19.9萬人，廠商空缺人數中，製造業占36.5%最多，主要是受近期景氣趨緩影響，廠商僱用人力需求減少。

行政院主計總處今天公布104年事業人力雇用狀況調查統計，8月底工業及服務業空缺人數19.9萬人，較2月底減少4.1萬人，年減3.9萬人，空缺率為2.61%，較2月及去年同月分別減少0.56個及0.54個百分點。

主計總處指出，廠商空缺人數中以製造業7.3萬人或占36.5%最多，批發及零售業3.8萬人或占19.0%居次，而空缺率以不動產業4.38%最高，其他服務業的4.26%居次。

按空缺職類觀察，以技藝有關工作人員、機械設備操作及組裝人員空缺人數占27.9%最多，技術員及助理專業人員占24.5%居次。

主計總處說，就近年空缺人數與空缺率觀察，主要仍受景氣因素影響，以98年2月因金融海嘯衝擊，月底空缺人數11.8萬人，空缺率11.79%均為歷年最低。

100年2月、103年8月及104年2月則因景氣狀況穩健，廠商人力需求增加，其中今年2月底空缺人數24.0萬人，為歷年最高；而今年8月底的最新數據，主要是受近期景氣趨緩影響，廠商僱用人力需求減少。

根據主計總處資料，廠商空缺人數以製造業7.3萬人最多；空缺率以不動產業的4.38%最高。

主計總處解釋，8月底工業及服務業廠商空缺人數以製造業7.3萬人或占36.5%最多，批發及零售業3.8萬人或占19.0%居次，住宿及餐飲業1.6萬人或占8.2%居第三。

若按空缺率觀察，以不動產業的4.38%為最高、其他服務業4.26%次之，住宿及餐飲業的3.96%居第三。1041228

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