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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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一名30歲的汪先生，從高中時期就愛吃炸雞、燒烤配可樂，念大學的時候，突然腹痛到無法入眠，進一步就醫發現，原來是罹患「克隆氏症」，右下腹部還長了一個膿包跟棒球一樣大，所幸治療後病情已經控制，醫生強調，「克隆氏症」是罕見的發炎性腸道疾病，加上油炸和汽水具有刺激性，要是沒有節制，對腸道的傷害很大。

油鍋裡炸到金黃酥脆，吱吱作響，看了讓人口水直流，還有烤盤上的牛肉，7分熟帶紅，熱呼呼，冷天裡吃最享受，更不用說吃燒烤炸雞！

民眾：「配可樂。」

民眾：「汽水吧！很爽啊。」

民眾：「可樂吧！比較協調的感覺。」

炸雞、可樂是絕配，但也要小心，有一位汪先生，從高中就愛吃炸雞燒烤配可樂，就算出現腹痛和血便，也不以為意，直到進入大學後，因為痛到難以入眠，進一步就醫，才發現他有發炎性腸道疾病，是「克隆氏症」患者，病情惡劣到右下腹長的膿胞，跟棒球一樣大顆。

台安醫院大腸直腸外科醫生糠榮誠：「患者本身就會容易發炎，那你吃燒烤炸雞，讓它腸黏膜癒合更慢，克隆氏症會侵犯到大部分是在小腸，所以對腸道吸收會很不好，所以這種病人大部分會有營養不良，如果厲害一點，像是腸子破掉啊，發炎穿孔，就會造成所謂腹部的膿包。」

醫生指出，先天性腸道不好的「克隆氏症」，是罕見疾病，目前全台僅有5個病例，一旦發作，除了膀胱會化膿，還會造成營養不良，體重暴降，但醫生也呼籲，炸雞、可樂是刺激性食物，容易引發腸道潰瘍，一般人要是不節制，美味一樣會打擊健康。（民視新聞阿布斯、張育睿台北報導）
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